Cheese tart 芝士塔

哈哈～

又是Cheese啦～

cheese cake做剩的就拿来做这个啦~

刚好表姐最近也一直在做cheese tart～

我手也痒啦～

在别人部落格做出来都觉得好美啊～

偏偏我在做皮时，按来按去，连表面都做不平～

惭愧啊～～

幸好幸好，味道还是很好啦～

献丑了 ～

塔皮材料 ：

• 牛油 120g
• 糖粉 60g
• 全蛋 半个
• 面粉 230g

塔皮做法 ：

1. 牛油和糖粉搅拌至松发。
2. 加入全蛋拌匀。
3. 将面粉过筛加入，用手搓成面团。
4. 放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团从冰箱取出，取一小块(10g)的小团放入塔模，用拇指均匀的压在塔模内。
6. 预热烤箱，以170度烘约15分钟。

芝士馅料材料 ：

• 奶油芝士 250g 
• 糖粉 50g
• 牛油 20g
• 柠檬汁 1/2小匙
• 全蛋 1粒

芝士馅料做法 ：

1. 芝士奶油，牛油和糖打至乳白色。
2. 加入柠檬汁和全蛋搅匀。
3. 将馅糊和蓝莓果酱交替填满烘好的塔里，再以170度烘约10分钟即可